הוראות הכנה
מרכיבים
לבצק
3 חלמונים
1 מרגרינה
1 שמנת חמוצה
4 כוסות קמח תופח (או 4 כוסות קמח רגיל + א.אפייה)
למילוי
3 חלבונים
1 כוס סוכר
1 אינסטינג פודינג וניל/שוקולד
אופן ההכנה
1. ללוש הכל היטב, לתת לבצק לנוח במקרר לפחות שעה .
2.להקציף את כל המצרכים למילוי.
3.מחלקים את הבצק ל4. מרדדים כל חלק ומורחים רבע מקצף המילוי. מגלגלים לרולדה, חותכים לפרוסות.
4.מניחים בתבנית על נייר אפייה כאשר החלק שנחתך בעצם יושב כלפי מטה וטיפל'ה לוחצים על קצוות הבצק (כדי שיהיה צורה של שושנה).
השושנים תופחות מעט ולכן צריך לשים במרווחים.
5.מכניסים לתנור לכרבע שעה-20 דק' בחום 180°c.
כשהשושנים יוצאות מהתנור, לפזר מעליהן אבקת סוכר.
מגיש:
מקור: נועה צמח
שתף את המתכון