הכנה: אפיה

הלחמניות של עפרי

כאשר גילינו שילדינו חולי צליאק, ניסיתי מספר מתכונים ללחמניות ולחם. br brעפרי התאהב בלחמניות האלה, שמקורן מספר המתכונים של עמותת הצליאק, ורק את אלו אנו מכינים בבית. br brכל יום הוא לוקח איתו שתי לחמניות קטנות מלאות כל טוב לבית...

קרא עוד

עוגת מוס לבן וחום

אומרים שלעוגת מוס יש לשים ביצים לבד או קצפת לבד. brאחרי ניסיונות מצאתי שהשילוב של חלבונים קצפת וג'לטין מעולה למוס ויוצא מקצועי. brצריך קצת סבלנות בהכנה, אבל זה יוצא מאוד טעים כמו בקונדיטוריה. brמתכון זה מתאים לתבנית אפיה עגולה...

קרא עוד

עוגיות חמוציות מקמח מלא ("מאפינס")

"מאפינס"- עוגיות אישיות אפויות בתבנית שקעים (12 שקעים) או בתבניות קטנות חד פעמיות. brהמלוי המוצע כאן הוא חמוציות. אך אפשר לשנות ולגוון ע"י תוספות כמו אורנצ'י br(קליפות הדרים מסוכרות), צימוקים אגוזים וכו'. כל תוספת יכולה להיות...

קרא עוד

התחברות מהירה