הוראות הכנה
מרכיבים
3 שיני שום
כוסברה
גמבה
עגבניה אחת
כורכום
פפריקה חריפה
שמן
מים
מלח,
אופן ההכנה
מטגנים שום על אש נמוכה. לאחר שמזהיב, שמים עגבניה ועל העגבניה שמים דגים. מוסיפים כורכום, הרבה פפריקה חריפה , כוסברה , הרבה שמן, מלח ומים בגובה הדג, מבשלים בהתחלה על אש בנונית. לאחר שמתחיל לרתוח , מנמיכים את האש.
מגיש:
מקור: מרוקו
שתף את המתכון