קציצות בשר עם חציל קלוי
אפשר להגיש עם טחינה טובה או סלט חצילים.
קרא עודמנה: עיקרית
גולש אוסטרי
את המתכון קיבלתי מגברת זקנה מאינסברוק, שמבשלת במסעדונת קטנטונת. היא לא מדברת שפה אחרת פרט לגרמנית. אני לא מבינה גרמנית. שמעה שהתלהבתי מהמנה, יצאה החוצה ולבקשתי הסכימה לתת את המתכון. כשראתה שאני לא מבינה, רשמה את המתכון בשפתה על...
קרא עוד
בשר ראש בקדירה
צלי בשר ראש, נרוטב כהה. הבשר היה רך מאד, והייתי מודה מאד על מתכון מתאים. br br בתודה מראש
קרא עודעוף בסילאן/מייפל
עוף במרינדה לא שיגרתית
קרא עודגורמה סבזי (תבשיל ירק פרסי)
זהו מרק סמיך המוגש על אורז לבן brהעדה הפרסית נוהגת לאכול צלחת מלאה של אורז לבן ועליה הרוטב שלהלן. brהמהווה רוטב, ירק, קיטניות ובשר brאז קדימה לעבודה. brיוצא טעים מאד.......
קרא עוד
פשטידה עשירה משאריות שחבל לזרוק
יש שאריות שחבל לזרוק , להלן הפיתרון.....טעים ומהיר
קרא עודתבשיל בשר עם תפוחי אדמה ושעועית לבנה על מצע אורז לבן
את התבשיל המיוחד הזה הייתי נוהג לסעוד במסעדה ביתית קטנה ברמת גן. פעם בשבוע היתה אימו של הבעלים מכינה אותו והלקוחות היו מגיעים ממרחקים כדי להתענג עליו. בינתיים, הפסיקה הבשלנית את עבודתה במסעדה ולמעשה אין איש יודע את המקור המדוייק...
קרא עוד